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Titulo: Alimentaria ´08, Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, Barcelona 10-14 Marzo
Fecha: 02/03/2008
Autor: The Food World

Más de 5.000 expositores y 155.000 visitantes en Alimentaria 2008

Alimentaria es el Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas más importante de España y uno de los primeros del mundo. Su próxima edición, la decimoséptima, tendrá lugar del 10 al 14 de marzo de 2008 en Fira de Barcelona para mostrar todo cuanto sucede en la industria alimentaria internacional, en los canales de distribución y en las preferencias de los consumidores.

Alimentaria 2008 espera congregar más de 5.000 empresas líderes en fabricación y distribución de alimentos y bebidas y propiciar la participación de 155.000 compradores profesionales procedentes de 155 países. Nuevamente, el salón será el escenario económico internacional en el ámbito de la industria y el comercio alimentarios.

Alimentaria 2008 potenciará su particular estructura sectorial, que la ha llevado al éxito y divide la oferta expositiva en 13 salones por familia de producto. Del mismo modo, el salón reforzará sus actividades de innovación e investigación en torno al universo alimentario. Más del 85% de la industria de la alimentación española estará presente en los 130.000 m2 destinados a exposición comercial y actividades complementarias paralelas a la exposición.


Áreas de producto
Desde sus inicios, Alimentaria ha conjugado su condición de macroferia con la máxima especialización de su oferta en exposición a través de sus salones monográficos para facilitar la visita y el negocio de los profesionales asistentes. La totalidad de la industria alimentaria queda representada en las trece áreas de producto y los dos pabellones que forman Alimentaria Barcelona 2008.

Valores diferenciales
Una larga lista de actividades paralelas hace de Alimentaria una feria en la que continuamente hay cosas que ver y que hacer: actividades congresuales y científicas que desvelan tendencias, apuntan oportunidades de mercado, desmontan mitos y construyen futuro. El Foro Internacional de la Alimentación, el Congreso de la Dieta Mediterránea, el salón de la innovación Innoval o los Proyectos de Cooperación Empresarial son sólo algunos de los más importantes.

Junto a ellos, Alimentaria ofrece a los visitantes diversos actos lúdicos, de demostración o formativos que acontecen en los diferentes salones. Son, entre otros, La España de los cien quesos-Nuevos!, Vinorum, La España de los aceites y el Congreso Internacional de Gastronomía - BCN Vanguardia. Presentación
Una larga lista de actividades paralelas hace de Alimentaria una feria en la que continuamente hay cosas que ver y que aprender: congresos, ponencias, demostraciones de cocina o exposiciones hacen que sea imposible salir de la feria sin haberse empapado de la cultura alimentaria de vanguardia.
Alimentaria reinventa en cada edición sus actividades clásicas y crea nuevos espacios de expresión y aprendizaje, especialmente interesantes para los compradores del canal HORECA.

Innovación e investigación

Foro Internacional de la Alimentación
Centro de investigación y debate sobre la actualidad de la industria y el comercio agroalimentario.

Congreso Internacional de la Dieta Mediterránea
Centro de divulgación sobre las bondades la Dieta Mediterránea, que reúne a científicos, profesionales, empresarios y gastrónomos.

Innoval
Salón de la innovación alimentaria que refleja el esfuerzo en I+D+I de la industria española.

Tienda Futura
Iniciativa de última creación que dará a conocer la evolución y las últimas tendencias del sector de la distribución.

Best Pack
Los premios Best Pack reconocen el esfuerzo creativo en el marketing de alimentación y bebidas.

Fundación Triptolemos
La organización promociona la investigación institucional agroalimentaria en España.

Proyectos internacionales

Proyecto América Latina
Uno de los principales centros de negocio de Alimentaria para el intercambio entre las diferentes instituciones y empresas de nuestro país y las de los sectores agroalimentarios de América Latina.

Proyecto UE-10
Alimentaria favorece el intercambio y establecimiento de oportunidades de negocio en los países del Centro y Este de Europa.

Proyecto Asia
Plataforma de conocimientos y contactos económicos sobre India, China, Japón, Corea del Sur, Malasia, Tailandia y Filipinas para las empresas españolas.

Proyecto EE.UU y Canadá
Alimentaria organiza encuentros de distribución para facilitar a los expositores del Salón la exportación de sus productos en EE.UU y Canadá.

Alimentaria dinámica

BCN Vanguardia
El gran Congreso Internacional de la Gastronomía en Alimentaria reúne a los mejores cocineros del país.

Concurso Cocinero del Año
Las jóvenes promesas de la cocina tienen su oportunidad en la final de este certamen avalado por la World Association of Cooks Societies (WACS) que se celebra en BCN Vanguardia.

Vinorum
Formación y degustación sobre el vino y su cultura en el corazón de Intervín.

España, el país de los 100 quesos - Nuevos!
La ruta más completa por el mapa quesero español. Más de 100 paradas obligatorias.

La España de los Ibéricos
Todas las delicias del cerdo ibérico al alcance del paladar más exigente enmarcado en Intercarn, Salón de los cárnicos y derivados.

La España de los Aceites
Sesiones de catas, maridajes y talleres culinarios en Olivaria para introducir al visitante en el conocimiento del mundo del aceite de oliva.

Jornadas de Interpesca
Presente y futuro del pescado español a debate, en el programa de actividades del FROM.

Coffee Time
Espacio en Restaurama para degustar y divulgar las propiedades del café.

Village
El restaurante de Alimentaría en el que visitantes y expositores podrán compartir impresiones, a la vez que disfrutan de los mejores platos del Mediterráneo.

IV y V Gama en directo
Las nuevas formas de cocinar en Alimentaria 2008. www.alimentaria-bcn.com/es-es/index.cfm